Anjing menyukai makanan manusia. Sebagian besar akan melakukan apa saja untuk mendapatkan sedikit makan malam Anda yang enak. Namun, tidak semua hidangan manusia baik untuk anjing, dan banyak yang mengandung bahan yang dapat menyebabkan keadaan darurat bagi hewan, termasuk cokelat dan xylitol. Tapi bagaimana dengan pilihan daging seperti sandung lamur? Bisakah hewan peliharaan Anda dengan aman menikmati satu atau dua gigitan brisket yang dimasak lambat atau dipanggang dengan nikmat?Sepotong kecil aman untuk dikonsumsi anjing, tetapi Anda tidak boleh memberi brisket sebagai bagian rutin dari diet hewan peliharaan Anda atau sebagai makanan.
Brisket berasal dari daging sapi, jadi potongan dagingnya sendiri sangat aman untuk anjing. Tapi itu cenderung tinggi kalori, yang bisa menyebabkan berat badan hewan peliharaan Anda bertambah jika mereka makan terlalu banyak. Dan jika Anda membumbui brisket dengan bawang merah, bawang putih, atau saus barbeque, hewan peliharaan Anda berisiko sakit karena bawang merah dan bawang putih1 beracun bagi anjing. Juga, sebagian besar saus mengandung terlalu banyak garam dan gula untuk dikonsumsi hewan peliharaan secara teratur. Sandung lamur yang disiapkan untuk konsumsi manusia bukanlah pilihan makanan anjing yang sehat.
Apa Brisket itu?
Sandung lamur adalah potongan daging yang berasal dari dada sapi. Biasanya termasuk setidaknya sebagian otot dada sapi, yang membuat potongannya padat dan keras karena adanya jaringan ikat. Potongan brisket awal cukup besar, dengan berat mulai dari 3 hingga 8 pon. Tukang daging membagi lempengan yang lebih besar ini menjadi potongan "pertama" dan "kedua".
Potongan pertama, juga dikenal sebagai potongan rata dan tengah, cenderung lebih ramping daripada potongan kedua. Daging kornet berasal dari potongan pertama. Potongan kedua, juga dikenal sebagai point cut atau deckles, cocok untuk barbeque karena tambahan lemak memberikan rasa yang meleleh di mulut Anda. Hidangan terkenal lainnya yang terbuat dari brisket termasuk pastrami, daging sapi rebus, dan pho.
Karena brisket mengandung begitu banyak jaringan ikat, ini adalah potongan daging yang relatif keras. Ini sering dimasak perlahan pada suhu rendah dan diasapi atau direbus untuk mengeluarkan rasanya. Memasak membutuhkan sekitar 1 jam hingga 90 menit per pon. Tidak banyak yang dapat Anda lakukan untuk mempercepat prosesnya karena brisket menjadi keras saat dimasak pada suhu yang terlalu tinggi.
Apa pun di atas suhu 325 derajat kemungkinan besar akan menghasilkan daging yang sangat keras. Banyak juru masak bersumpah bahwa brisket menjadi lebih empuk jika didiamkan sebentar. Pastikan untuk menyimpan daging sapi yang tidak diiris (bersama dengan jus dari proses memasak) dalam wadah kaca yang ditutup dengan bungkus plastik. Simpan semalaman, iris, dan masukkan ke dalam oven untuk menghangatkan. Ada sekitar 280 kalori dan 21 gram lemak dalam satu porsi brisket 3 ons.
Tapi Menurutku Daging Sapi Baik untuk Anjing?
Anjing dewasa tanpa masalah medis biasanya perlu mengonsumsi sekitar 18 persen protein dan 5 persen lemak, dan daging sapi dapat menjadi bagian yang sehat dari diet hewan peliharaan Anda. Daging sapi adalah bahan populer dalam banyak makanan hewan peliharaan berkualitas tinggi dan mengandung banyak protein dan nutrisi seperti selenium, seng, dan vitamin B12, yang semuanya dibutuhkan anjing untuk kesehatan optimal.
Bawang Putih dan Bawang Merah
Daging sapi sendiri sangat baik untuk anjing, tetapi banyak bumbu yang sering digunakan untuk memasak brisket dapat membuat anjing sangat sakit. Bawang putih dan bawang merah adalah anggota genus Allium, dan keduanya beracun bagi anjing dalam jumlah yang relatif kecil. Allium mengandung bahan kimia yang menyebabkan kerusakan oksidatif pada sel darah merah, sering mengakibatkan anemia serius dan kematian. ⅓ cangkir bawang bisa menjadi racun bagi anjing seberat 30 pon. Garam bawang putih, bubuk bawang putih, dan bubuk bawang merah cenderung lebih bermasalah karena potensinya yang meningkat.
Tanda-tanda keracunan Allium antara lain muntah, diare, gusi pucat, lesu, dan kurang nafsu makan. Mereka dapat muncul di mana saja dari beberapa jam hingga beberapa hari setelah dikonsumsi. Hubungi dokter hewan Anda segera jika Anda curiga hewan peliharaan Anda telah memakan sedikit bawang merah, bawang putih, atau produk yang mengandung salah satu atau kedua bahan ini. Semakin cepat hewan peliharaan Anda menerima perawatan, semakin baik peluangnya untuk bertahan hidup.
Saus dan Tulang Tidak Sehat
Sayangnya, banyak saus yang kami gunakan untuk menambah rasa pada masakan mengandung garam, pengawet, dan cabai, yang dapat membuat hewan peliharaan Anda sakit perut jika dikonsumsi dalam jumlah yang cukup. Selain itu, hampir tidak mungkin menemukan saus barbeque yang tidak mengandung bawang putih, dan banyak yang menggunakan bawang putih, bawang merah, bubuk bawang merah, dan cabai.
Dan kemudian ada tulangnya. Anjing tidak boleh diberikan tulang yang sudah dimasak untuk dikunyah karena risiko pecah. Hewan peliharaan yang menggerogoti tulang yang dimasak terkadang berakhir dengan serpihan dan potongan tajam yang tertanam di mulutnya, seringkali membutuhkan perawatan yang mahal. Tetapi sebagian besar potongan brisket yang dijual di Amerika Serikat saat ini tidak mengandung tulang. Namun, beberapa toko khusus masih menjual potongan tulang jika Anda tertarik untuk meningkatkan intensitas rasa dan kelembutan daging Anda.
Meskipun anjing dapat makan daging mentah, termasuk brisket, mungkin bukan ide terbaik untuk memberi makan hewan peliharaan Anda produk hewani mentah karena risiko Anda atau hewan peliharaan Anda bisa sakit karena bakteri seperti salmonella dan listeria. Cuci tangan Anda dengan baik setelah menangani daging mentah untuk menghindari penyebaran bakteri yang berpotensi berbahaya ke seluruh dapur Anda.
Bungau yang Aman untuk Anjing
Dengan beberapa penyesuaian persiapan, Anda dapat membuat riff yang sehat pada makan malam Anda untuk kesenangan sesekali mengemil hewan peliharaan Anda. Pertimbangkan memasak perlahan sedikit brisket tanpa saus atau bumbu untuk dinikmati anjing Anda. Singkirkan lemak berlebih untuk memastikan teman Anda tidak mengalami sakit perut atau diare.
Dan jika Anda membeli opsi tulang, keluarkan tulangnya sebelum membiarkan hewan peliharaan Anda menggali! Batasi "suguhan" hewan peliharaan Anda hingga sekitar 10% dari dietnya untuk memastikan mereka mempertahankan berat badan yang sehat, karena makan terlalu banyak camilan dapat menyebabkan doggy kelebihan berat badan yang berisiko mengembangkan kondisi seperti penyakit jantung, artritis, dan diabetes.
Kesimpulan
Anjing tidak boleh makan brisket yang disiapkan untuk konsumsi manusia karena potongannya sering dibumbui dengan bawang putih, garam, dan bawang merah. Bawang putih dan bawang merah beracun bagi anjing, dan terlalu banyak garam sering mengganggu perut anjing.
Daging sapi adalah pilihan yang sangat sehat untuk anjing karena mengandung banyak protein serta vitamin dan mineral yang penting untuk kesehatan hewan peliharaan Anda. Jadi, sedikit daging sandung lamur yang dimasak lambat (dengan lemak dihilangkan) tanpa tambahan saus, bumbu, atau tambahan apa pun bisa menjadi suguhan anjing yang luar biasa.
